Beef Tomatoes.

Die Fleischtomate ist die großfrüchtige Klasse, verkauft als Einzelfrucht statt als Traube und gekauft zum Aufschneiden. Die Rispenstruktur unterscheidet sich von der Rispentomate: weniger Früchte, jede weit schwerer, und die Pflanze trägt diese Last anders. Sie bleibt in mehreren europäischen und nahöstlichen Märkten wirtschaftlich relevant und ist eine häufige Anfrage in Projektaufgabenstellungen.

Was die Kultur braucht

Die Kultur ist langzyklig auf Substrat und am Hochdraht, mit denselben baulichen Anforderungen wie andere Hochdrahttomaten. Ihr unterscheidendes Merkmal ist die Last, die eine einzelne Rispe auf die Pflanze und auf den Kulturdraht bringt, und die entsprechende Empfindlichkeit gegenüber allem, was die Wasserversorgung unterbricht, während eine schwere Frucht sich füllt. Qualitätsprobleme an der Frucht haben in dieser Klasse ihren Ursprung eher in der Wurzelzone als in der Luft.

Was das Gewächshaus leisten muss

Die Fleischtomate bringt mehr Last an weniger Stellen, und darauf wird das Gewächshaus ausgelegt. Der Kulturdraht und die tragende Konstruktion halten schwere Rispen über eine lange Saison, deshalb zählt die mechanische Reserve hier mehr als bei einer kleinfrüchtigen Kultur. Die Bewässerung wird auf die stärkste Woche der Fruchtfüllung ausgelegt und nicht auf den Durchschnittsverbrauch: Tropfkapazität, Puffervolumen und Drainwasser-Rezirkulation folgen alle der Spitze.

Die Klimaarbeit konzentriert sich darauf, das Transpirationsgleichgewicht zu halten, von dem eine große Frucht abhängt. Heizung, Schirmung und Feuchteregelung leisten das gemeinsam, und die Luftbewegung durch einen dichten Bestand gehört zur selben Auslegung und ist kein eigenes System, das später ergänzt wird.

DutchGreenhouses® plant Konstruktion, Klima, Schirmung und Bewässerung rund um die Fleischtomatenkultur und ihre Sorte, damit die Frucht ihre Größe erreicht, ohne an Qualität zu verlieren. Nehmen Sie Kontakt auf, um ein Projekt mit Fleischtomaten zu besprechen.